Coacăzele negre – fructele minune pentru anemie

  Coacăzele negre sunt unele dintre cele mai apreciate fructe de pădure, bogate în vitamine și minerale, dar și în alți compuși benefici pentru organism. Minumatele coacăze negre aduc un aport important de fier și sunt recomandate în alimentație în cazul anemiilor, dar și ca stimulent pentru imunitate.

  Bogate în vitanine și minerale. 

În coacăzele negre se regăsesc cantități semnificative din următoarele vitamine:

    * Vitamina C – această vitamină are proprietăți antioxidante, stimulează imunitatea.

    * Vitaminele B – din coacăzele negre cum ar fi acidul pantotenic (vitamina B5), piridoxina (vitamina B6) și tiamina (vitamina B1) sunt numita vitamine esențiale deoarece sunt necesare organismului.

     * Fierul – este un mineral foarte important care se găsește în coacăzele negre.

     *De asemenea coacăzele negre conțin: cupru, calciu, fosfor, mangan, magneziu și potasiu.

     Coacăzele negre mai au o concentrație mare de:

               *Flavonoide cum ar fi betacarotenul, zeaxantina, criptoxantina.

               *Antociani

               *Substanțe polifenolice

               * Antioxidanți

               * Acid gamma-linolenic (GLA)